3- au menu : quelle galère

Vers 1680    C’est le temps des galères du Roi, la ration ordinaire du galérien  comprend journellement 2 livres un quart de pain soit 1100 grs et une  écuelle de fèves cuites et assaisonnées d’huile d’olive et de sel.Le Pain devait être de pur  froment et épuré de son, il provenait directement de la boulangerie de l’arsenal

S’il voulait du vin le galérien devait l’acheter  au  comite de  la galère qui  étendait son autorité en prélevant sa dîme sur tous les approvisionnements.

 demain à suivre... Colbert