(Merci JM Robert pour la trouvaille iconographique)

Pour obtenir un certificat de participation laborieuse signé d'une Reine et d'un Président, il fallait oser affronter la dictée maritime des Filets bleus : un pensum pour certains, toujours une régalade pour d'autres (en l'occurence la trentaine de participants...

Grand merci à l'auteur Inma Ojeda-Vaupré accompagnée de ses éditrices de la maison Mangeclou de vous être échappées des mondanités lorientaises du festival interceltique pour présenter "Tapas de Séville" aux quat' Sardines. Gageons que les délicieuses...

Le piment et le soleil andalou s’invitent Aux quat’ Sardines Vendredi 1er août à partir de 18 heures. Un rendez-vous avec l’auteur Inmar Ojeta-Vaupré, née à Séville mais bretonne d’adoption, et, Jean Burel, concarnois, créateur de JB Oceane une conserverie...

La sardine confite à l'huile ou au beurre, recette des ménages qui embaumait les ruelles descendant sur le port, est mise en boite en 1820 par Joseph Colin confiseur nantais. le procédé d'appertisation (une stérilisation à plus de 100°C) du nom de son...

Une recette de saison empruntée au Billet vagabond et gourmand Elles avaient encore les traces du filet sur la joue. Quelques heures plus tard, à midi elles étaient glissées au four en papillotte. repas frugal pour deux personnes, Un délice économique...