2015, une étude non aboutie pour une marque, quelques interprétations plus tard comme un petit air de confinement pour une sardine... confite.

Un peu de féminité et d'ambiguïté dans ce monde de rudes pêcheurs. Le jeune hareng (sild), le sprat (brisling) mis en boite (parfois fumés au préalable) par le conserveur norvégien sont conditionnés sous le nom de sardine. L'imagerie les associait souvent...

Joli packaging inspiré du nuancier Pantone pour ces boites de thons p ê chés dans les eaux açoriennes. La conserverie Santa Catarina est située sur l'ile de Sao Jorge. Alors... à la patate douce, au thym, en filet, aux olives le thon se pr e te à toutes...

Les sardines "Saison 2011" de JB Océane. Venez rencontrer Jean Burel conserveur à Concarneau vendredi 15 juillet à partir de 18 heures à la galerie-atelier aux Quat'Sardines, il vous parlera de son métier exercé avec passion, de ses produits de ses recettes....

CONSERVERIES EN BRETAGNE - l'or bleu du littoral sous la direction de Marie Rouzeau - Coop Breizh édition 2007. 25€ avec en couverture une huile de Peter Severin Kröyer de 1879, "sardinerie à Concarneau" (toile conservée au Statens Museum for Kunst, Copenhagen)....

Grand merci à l'auteur Inma Ojeda-Vaupré accompagnée de ses éditrices de la maison Mangeclou de vous être échappées des mondanités lorientaises du festival interceltique pour présenter "Tapas de Séville" aux quat' Sardines. Gageons que les délicieuses...

Vingt-et-une conserveries à la veille de la seconde guerre mondiale à Concarneau, une population dévouée à l'usinage du poisson avec environ 7000 tonnes de sardines à l'année qui sont débarquées au quartier de la Croix et quai Pénéroff. (carte postale...

La sardine confite à l'huile ou au beurre, recette des ménages qui embaumait les ruelles descendant sur le port, est mise en boite en 1820 par Joseph Colin confiseur nantais. le procédé d'appertisation (une stérilisation à plus de 100°C) du nom de son...