6 juillet 2018
Aperniques de Tresco
ou Apero berniques à picorer en même temps que le bouquet pêché à l'épuisette. Décoller de petites berniques du rocher, les "décapsuler", ne garder que le muscle et les nettoyer dans l'eau de mer. Les couvrir d'un bon vinaigre de cidre bio durant 3h environ....