aux quat' Sardines

22 décembre 2011

22- menu : chez les belges

1939 A bord du paquebot Anversville de la Cie Belge Maritime de la ligne Anvers-Matadi au Congo en 1ère Classe 1er Déjeuner Pommes, Quakers Oats, Foie de veau sauté fines herbes, Eglefin fumé sauce beurre, Œuf sur le plat-Œuf poché, Omelette parmentier,...

Posté par 4sardines à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maritime, navire, jean_michel_robert, tradition, cambuse, menu, belge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2011

21- menu : dîner de gala

à bord du Normandie, 1er juin 1935 -Le Caviar Frais de Sterlet -La Crème de Volaille Lavallière - Les Filets de Sole des Gourmets - Les Pigeonneaux en Cocotte Clamart - Les Asperges Tièdes à l'huile Douce - La Terrine de Foie Gras de Nérac - La Salade...

Posté par 4sardines à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maritime, navire, jean_michel_robert, tradition, cambuse, menu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2011

20- menu : et pour Médor

POUR VOTRE TOUTOU …..MADAME, POUR VOTRE FIDELE COMPAGNON ……MONSIEUR **************** MENU LE PLAT DE TAYAUT Consommé de bœuf, toast et légumes LE REGAL DE SWEEKEY Carottes, viande hachée et épinards LA GÂTERIE « ILE DE FRANCE " Poulet haché, riz nature...

Posté par 4sardines à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maritime, navire, 2011, jean_michel_robert, tradition, cambuse, menu, animaux, chien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2011

désordre chronologique

Avant que le Père noël ne débarque à Concarneau ce week-end, certain avait déjà déballé leur cadeau: (photos jean-Michel Robert - Surfer sur Slipway, coup de vent du 14/12/2011)

Posté par 4sardines à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concarneau, photographie, vent, noel, jean_michel_robert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2011

19- menu : bicyclette et cure dents aux chargeurs réunis

A bord des bateaux de la Compagnie Maritime des Chargeurs Réunis en toutes occasions on servait au carré des Officiers un mélange de champagne et de vermouth servi obligatoirement à la louche, une Bicyclette. Des cure dents étaient mis à disposition chacun...

Posté par 4sardines à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maritime, navire, jean_michel_robert, tradition, cambuse, menu, chargeurs_réunis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2011

18- menu : tea time

Les Anglais ont toujours préféré embarquer sur nos paquebots tant pour le confort que pour la réputation de la table. Il fallu donc s’adapter aux horaires et au goût des britanniques rythmés par la cloche des stewards 07h00 café noir avec cake 08h00 Break...

Posté par 4sardines à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maritime, navire, jean_michel_robert, tradition, cambuse, menu, england

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2011

17- menu : à bord des voiliers de pêche

1er repas 5h00 du matin pour ceux qui prennent le quart et pour ceux qui descendent se reposer: Café à discrétion, pain où quand il est épuisé des galettes cuites au four. Tranches de lard ou de poisson. 1er boujaron d’alcool le gloria du matin 15cl d’eau...

Posté par 4sardines à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maritime, navire, jean_michel_robert, tradition, cambuse, menu, thonier, goelette, morutier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2011

16- menu : pâté ou pâté

1929 A bord du Croiseur Cuirassé Edgar Quinet, commandé par le futur amiral Darlan, le menu du diner offert à l'équipage du croiseur-école par la Coopérative du bord (documents René Hascoët). demain à suivre... à bord des goëlette islandaises

Posté par 4sardines à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maritime, navire, jean_michel_robert, tradition, cambuse, menu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2011

15- menu : abondance

1929 L’ex paquebot Allemand Impérator saisi après la première guerre mondiale porte désormais le nom de Berengaria sous les couleurs de la Cunard Line. En cette année 1929 Clifford Smith (réalisateur de films américain, 1894-1937) donne à bord du paquebot...

Posté par 4sardines à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maritime, paquebot, navire, jean_michel_robert, tradition, cambuse, menu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2011

tous les jours de nouvelles cartes

Parce que... c'est le moment d'y penser ! Le cutter est pris d'une frénésie de découpe. Moins de fioritures pour la sardine de décembre, un tracé plus stylisé, des voeux sobres en quelque sorte; enfin pour l'instant... à suivre dans l'album "travail durant...

Posté par 4sardines à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concarneau, sardines, galerie, voeux, anh_gloux, carte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote