aux quat' Sardines

30 juin 2009

la sardine à l'huile, un joyau

Décidémment Jean-Christophe Fichou que nous évoquions à propos de "la conserverie de poisson" durant la seconde guerre mondiale est un spécialiste de la sardine. Il retrace l'impact de cette révolution culinaire à partir de 1820 dans un rapport de sociologie...

Posté par 4sardines à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conserve, amerique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juin 2009

délire lyrique

ou comment naît une légende... Quand l'imagination concarnoise que l'on sait gouailleuse déborde et nous livre ENFIN la (une) version sur l'origine des quat' sardines AUX « QUATRE SARDINES » En ce printemps 1905, la guerre des chasses est ouverte.Venue...

Posté par 4sardines à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardines, humour, légende, jean michel robert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juin 2009

Têtes de sardines d'Etel, têtes d'oignons d'Erdeven

Un enezenn Ur berlezenn Une île Une perle Sentence d'une concision remarquable qui prouve bien que la fascination qu'exercent les îles sur les habitants de la terre ferme ne date pas d'hier. Elle dénote toutefois une vision très romantique du monde insulaire...

Posté par 4sardines à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: perle, breton, mer, proverbe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juin 2009

suite gourmande...

ou tout l'intérêt d'un emplacement stratégique! Vous n'êtes pas sans savoir que les quat' Sardines sont voisines de la crêperie du port désormais labellisée par le Comité Régional du Tourisme "crêperies gourmandes". La petite dégustation des produits...

Posté par 4sardines à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, algues, crêpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2009

nage sportive

La vie d'un banc de sardines sur la côte Est du Cap en Afrique du Sud n'est pas de tout repos...les clupéidés d'Atlantique Ouest côtoient quant à eux le requin pèlerin. by earthtouch

Posté par 4sardines à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardines, video

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2009

ta tante est un thon

un découpage inspiré d'une affiche de l'usine Provost-Barbe des années 50 (c'est du moins le style de graphisme de cette époque; il fallait les trouver ces trois "clichés" qui donnent le thon: l'ouvrière d'usine avec sa coiffe, la boite de conserve et...

Posté par 4sardines à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, usine, affiche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2009

le poisson dans les conflits

L'histoire du port de Concarneau étant intimement liée à l'industrie de la conserve, les quat'Sardines piochent au gré des lectures et des rencontres des publications relatives à cette économie. Jean-Christophe Fichou, docteur en histoire, docteur en...

Posté par 4sardines à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conserve, guerre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2009

visiteurs insolites

Qu'est-ce qui peut bien faire entrer un goéland, à pattes, dans une galerie-librairie... une enseigne alléchante ? la promesse d'une friandise à écailles d'argent ? toujours est-il que le volatile s'est retrouvé au milieu de la pièce face aux Breizh Kokeshi...

Posté par 4sardines à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goëland, mouette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2009

mousse de thon

Parce qu'on ne se nourrit pas que de sardines au 17 avenue du docteur Nicolas, cette mousse de thon sur des tranches de pain grillé ou sur des croustillants de blé noir... -500gr de thon germon en conserve au naturel (préparation maison pour les chanceux)...

Posté par 4sardines à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, cuisine, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2009

nos voisins les plaisanciers

La course SOLO DUO ATLANTIQUE fera escale à Concarneau mercredi 24 juin. Les quat' Sardines suivent l'actualité de cette régate organisée par et pour des quadras, anciennement appelée course des "Vieux Safrans". Se distinguent parmi les fidèles concurrents...

Posté par 4sardines à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plaisance, course, regate, voiles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote