12- au menu : démocratie

un menu  daté du 23 avril 1910 illustré par Gervaise à bord du cuirassé Démocratie

hors d'oeuvre

Langouste à l'américaine

Poularde de Bresse truffées sauce Ivoire

Selles de pré-salé à la parisienne

Asperges en branches sauce mousseline

Bombe dieppoise

Le cuirassé Démocratie est mis sur cale à l'Arsenal de Brest le 1er mai 1903 lancé le 12 avril 1904 et admis au service actif en juillet 1907. Démocratie «le pire des régimes à l'exception de tous les autres» (W. Churchill) - extrait du site Marine Forum. illustration du menu coll Jean-Michel Robert.

demain à suivre...un peu de réconfort