sardines - aux quat' Sardines

15 janvier 2023

Merci Monsieur Appert

Nicolas APPERT 1749-1841 met au point en 1795 en tant que cuisinier-confiseur un procédé de conservation des aliments qui sera dénommé appertisation. Le principe étant de plonger un temps donné un contenant hermétiquement fermé dans de l’eau en ébullition....

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Tags: sardines, conserve, carte, portrait, Nicola Appert, appert, musée concarneau

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25 juillet 2022

le bateau qui pêche les sardines

...qui sont dans cette boite... Des clupéidés de choix pour la nouvelle conserve "Ville bleue" 2022 préparée et sertie le 15 juillet à la Conserverie Gonidec à Concarneau. Avec la pêche de la nuit précédente par le bolincheur War Raog IV ce sera donc...

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Tags: concarneau, sardines, anh_gloux, bolincheur, boites, gonidec

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16 décembre 2021

sur le tempo de "Jingle bells"

les Quat'Sardines vous souhaitent de Joyeuses Fêtes

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Tags: concarneau, sardines, ville close, noël

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25 avril 2021

gestes de marins

à la salabarde au débarquement en hommage aux travailleurs de la mer, en particulier à Patrick Andro récemment parti, homme attentif au monde, curieux du travail des autres, très impliqué après sa carrière de marin auprès d'instances et d'organismes pour...

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Tags: concarneau, sardines, port, thon, bretagne, douarnenez, pêcheurs

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28 octobre 2020

un toit pour une sardine

2015, une étude non aboutie pour une marque, quelques interprétations plus tard comme un petit air de confinement pour une sardine... confite.

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Tags: sardines, boite, conserverie, sardine, illustration

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10 septembre 2018

les sardines nagent dans le patrimoine

Journées du Patrimoine Anh Gloux © les navires inscrits dans le paysage concarnois ont fait l'objet d'un travail pour le service du Patrimoine au printemps 2018. Les silhouettes ici mise à l'échelle pour comparaison sont réparties en séries pour un jeu...

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Tags: concarneau, sardines, port, gloux, patrimoine, anh_gloux, escale, aux_quat'sardines, anh

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12 mai 2017

Sarde en saôr

festival Si la mer monte ambiance vénitienne en Finistère avec pour vous mettre en appétit une recette de sardines à l'aigre-doux, un plat traditionnel des marins vénitiens, parfaitement racontée et illustrée sur le blog: U mast 600 gr. de sardines 600...

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Tags: sardines, recette, cuisine, sardine, exposition, festival, si_la_mer_monte, venise, ile-tudy

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27 avril 2017

En passant par la buvette...

photo extraite d'un commentaire facebook de F.Tuoredel Joseph Milner Kite , scène animée à Concarneau, 1930 photo extraite de la page facebook de S.Le Goff à côté du magasin Melanson mercerie, "La buvette des thoniers" au 17, avenue du Docteur Nicolas...

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Tags: concarneau, sardines, galerie, peintre, gloux, atelier, pénéroff, quai, aux_quat'sardines, buvette

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18 mars 2017

Heureux comme un poisson...

et pourquoi pas fêter la fin de l'hiver ! du 30 mars au 3 avril 2017, un collectif sous la bannière "Brin de magie" se retrouve au Prieuré à Locmaria, Quimper, qui se tranforme pour l'occasion en vitrine d'artisans. Les Quat'Sardines y présentent les...

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Tags: sardines, marché, poisson, artisanat, avril, quimper, Artisan, locmaria

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10 mars 2017

JEMA 2017

du vendredi 31 mars au dimanche 2 avril 2017 l'atelier Aux Quat'Sardines sera ouvert traditionnellement pour cet évènement, Anh Gloux et Agnes Ziolkowski vous présenteront leurs productions. Les Journées Européennes des Métiers d’Art rassembleront les...

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Tags: concarneau, sardines, galerie, art, atelier, artisanat, aux_quat'sardines, Artisan, métiers, JEMA

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