aux quat' Sardines

une galerie atelier qui porte le nom d'une plage concarnoise dans un espace livresque maritime coloré et surtout convivial. Des artistes locaux y exposent, on y rencontre aussi des auteurs pourvu qu’ils soient un peu voyageur ou marin ou gourmand.

01 février 2012

déclinaison sur échasses

Il semblerait que le poisson, les sardines attirent les échassiers Géraldine d'Antopya ce matin aux Quat'Sardines   -  Echasse blanche Himantopus himantopus (photo Helenabella sur wikipedia)  Pêcheurs sur échasses près de Unawatuna, Sri Lanka (photo Bernard Gagnon, extraite de wikipedia)  
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31 décembre 2011

bonne année 2012

 
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14 décembre 2011

tous les jours de nouvelles cartes

Parce que... c'est le moment d'y penser ! Le cutter est pris d'une frénésie de découpe. Moins de fioritures pour la sardine de décembre, un tracé plus stylisé, des voeux sobres en quelque sorte; enfin pour l'instant... à suivre dans l'album "travail durant le quart" (colonne de gauche)
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12 décembre 2011

ce qu'en disent les sardines de Paris

vous ne le saviez peut-être pas mais le Django 7.70 est aussi un bateau de pêche ! avec sa ligne de traine garnie de scintillantes (de celles qui flottent dans la flotte) au tableau de ce petit voilier course-croisière à l'allure de "grand" du chantier Marée Haute, très visité lors du salon nautique 2011. 
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25 novembre 2011

la sardine remonte la Seine

et sera présente sur le stand du Chantier Marée Haute (1H89) au Salon Nautique du 2 au 11 décembre 2011, Paris Portes de Versailles.  
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14 novembre 2011

en attendant la délibération

26 projets candidats de cette édition Produit en Bretagne 2012. Tous sont : -         présentés par des structures de statut entreprise, artisan ou artiste -         qui relèvent du design ou de l’artisanat d’art -         fabriqués en Bretagne, si la production y est possible -         destinés au grand public / au consommateur final ... [Lire la suite]
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29 août 2011

Vos clés sont tombées à la mer ?

et vous les voyez disparaitre dans un lamentable ondulement ....c'est que vous ne possédez pas encore le porte-clés des Quat'Sardines: la sardine qui flotte dans la flotte ! Il y avait déjà l'armada de grigris du marin aux tissus chatoyants, le porte-clé d'apparat décliné en sirène, poulpe, raie, tete de mort, ange de mer et rat du bord, de la pure déco-fantaisie quoi que bien utile pour trouver ses clés au fond du sac...             Maintenant plus besoin d'aller au fond de... [Lire la suite]
02 août 2011

bonjour Tianjin

Les Breizh Kokeshi et les sardines de Jean Burel vont bientôt voyager du côté de la mer de Bohai via le rédacteur du blog "Manger du chou chinois". Saveurs et et traditions du far Ouest au pays des mandarins... (photo Pierre Guillemot) Une traduction en dialecte de Tianjin de ce Compte rendu de dégustation, pourrait être envisagée : Sardines Jean Burel, catégorie à l’huile d’olive vierge. Aspect à l’ouverture : engageant ; bonne présentation Taille du produit : convenable (pourrait être un poil plus grand) ... [Lire la suite]
27 juillet 2011

Sardines farcies à la marocaine

une recette classique du côté d'Essaouira aussi appelée "à la charmoula" (chermoula) qui est un mélange d'herbes et d'épices accompagnant très souvent les poissons, préparée avec des sardines de Concarneau par Rabia aussi à l'aise sur scène que dans une cuisine. (photo Gil Chartier) 4 sardines par personnes dont on enlève la tête et l'arête centrale en ouvrant délicatement le poisson 1 bouquet de coriandre fraiche hachée 1 bouquet de persil haché 2 gousses d'ail  petits oignons blancs le jus de 2 citrons Cumin, paprika,... [Lire la suite]
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06 juillet 2011

Elles sont en boite !

Les sardines "Saison 2011" de JB Océane. Venez rencontrer Jean Burel conserveur à Concarneau vendredi 15 juillet à partir de 18 heures à la galerie-atelier aux Quat'Sardines, il vous parlera de son métier exercé avec passion, de ses produits de ses recettes. Sardines de saison, pêchées le long de notre Cornouaille. Mises en boites à la conserverie J.B OCEANE à Concarneau par Jean Burel et son équipage. Ces flèches d'argent ont été travaillées avec soin de façon artisananle à l'ancienne: Saumurées, étripées, frites dans un bain... [Lire la suite]