Henri Louis DUHAMEL DU MONCEAU 1700-1782 Erudit du siècle des Lumières ce savant s’intéresse à l’agronomie, à la sylviculture. Contemporain de Buffon, leur « concurrence » ne lui permet pas de gérer le jardin du Roy mais cet intérêt l’amène à étudier...

1er repas 5h00 du matin pour ceux qui prennent le quart et pour ceux qui descendent se reposer: Café à discrétion, pain où quand il est épuisé des galettes cuites au four. Tranches de lard ou de poisson. 1er boujaron d’alcool le gloria du matin 15cl d’eau...