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aux quat' Sardines
maroc
25 décembre 2012

une sardine égarée dans le désert

une sardine égarée dans le désert
La " sardine qui flotte" sur les dunes du grand sud marocain, erg de Chegaga. Grâce au porte-clé made in Concarneau, Emmanuelle n'aura pas perdu ses clés dans les sables du désert. Ou peut-être était-ce pour la sardine un pélerinage sur les sites paléontologiques,...
27 juillet 2011

Sardines farcies à la marocaine

Sardines farcies à la marocaine
une recette classique du côté d'Essaouira aussi appelée "à la charmoula" (chermoula) qui est un mélange d'herbes et d'épices accompagnant très souvent les poissons, préparée avec des sardines de Concarneau par Rabia aussi à l'aise sur scène que dans une...
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