entre gastronomie et art graphique où l'art de mettre sa carapace en scène pour mister Lobster. Un anthropomorphisme tout trouvé avec deux grosses pinces aptes à soulever une chope de bière ou un plateau garni; le homard fait son fier-à-bras, vante la...

coquillage ou crustacé ? une nouvelle série de découpes (format 40X60) autour du choix gourmand. Ici les pouces-pieds que l'on classerait hâtivement chez les coquillages, tout comme leurs cousins anatifes, sont pourtant bien des crustacés de l'inter-classe...

Moreton bay bug Thenus orientalis, cigale de mer grillée et sa persillade à l'ail. Un délice chez Garfish , Manly. Moreton bay se situe à l'est de Brisbane, elle est fermée par L'île Moreton que borde la mer de corail. Autres especes à tester le Mud crab,...

les Quat'Sardines sont toutes ouïes sur le village course Transat AG2R la Mondiale , côté espace cuisine animé par le chef Eric Stéphan où interviennent des restaurateurs de Cornouaille, avec à l'occasion des skippers en lice pour leur prêter main forte....

Les menus du Titanic ( ICI ) ont suscité quelques réflexions ainsi que d'alléchantes suggestions et confidences... Le chef Jean-François Sicallac du restaurant La Coquille livre aux Quat'Sardines la fameuse recette du "Canard au sang à la presse comme...