aux quat' Sardines

une galerie atelier qui porte le nom d'une plage concarnoise dans un espace livresque maritime coloré et surtout convivial. Des artistes locaux y exposent, on y rencontre aussi des auteurs pourvu qu’ils soient un peu voyageur ou marin ou gourmand.

03 août 2011

autre marine...autre sens de l'étiquette.

à bord du chalutier Basasulda. Pavillon fixe rouge jaune rouge percé d'une rafale de l'ETA ?  Centre Nautique des Glénans. No comment. (photo Jean-Michel Robert)
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02 août 2011

tour du monde des pavillons

Les Quat'Sardines vont être obligées d'ouvrir une nouvelle rubrique "Pavillons" ou "Visiteurs en escale" à Concarneau... après la Bulgarie, voici les îles Vierges britanniques à la poupe d'un yacht de 35 mètres (4000CV) à l'allure Dark Vador.   (photos Jean-Michel Robert) Alalunga (de thunnus alalunga, le germon ?) Immatriculé à Basel dernier port du Rhin arbore le pavillon suisse. (photo Pierre Guillemot)
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02 août 2011

bonjour Tianjin

Les Breizh Kokeshi et les sardines de Jean Burel vont bientôt voyager du côté de la mer de Bohai via le rédacteur du blog "Manger du chou chinois". Saveurs et et traditions du far Ouest au pays des mandarins... (photo Pierre Guillemot) Une traduction en dialecte de Tianjin de ce Compte rendu de dégustation, pourrait être envisagée : Sardines Jean Burel, catégorie à l’huile d’olive vierge. Aspect à l’ouverture : engageant ; bonne présentation Taille du produit : convenable (pourrait être un poil plus grand) ... [Lire la suite]
28 juillet 2011

à propos de pavillon

Ce pavillon rayé rouge et blanc à bord du Malin signale que le bateau est en arrêt technique et/ ou indisponible pour l'appareillage... bâtiment sans équipage, Marine Nationale . Non ! il ne s'agit pas d'un signal fantaisie spécifiant que L'interdiction de fumer à bord a été levée !!! comme le disait la rumeur...
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27 juillet 2011

Sardines farcies à la marocaine

une recette classique du côté d'Essaouira aussi appelée "à la charmoula" (chermoula) qui est un mélange d'herbes et d'épices accompagnant très souvent les poissons, préparée avec des sardines de Concarneau par Rabia aussi à l'aise sur scène que dans une cuisine. (photo Gil Chartier) 4 sardines par personnes dont on enlève la tête et l'arête centrale en ouvrant délicatement le poisson 1 bouquet de coriandre fraiche hachée 1 bouquet de persil haché 2 gousses d'ail  petits oignons blancs le jus de 2 citrons Cumin, paprika,... [Lire la suite]
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26 juillet 2011

blanc vert rouge

un pavillon rare à Concarneau ! celui arboré par Déona du port de Varna (350 000 habitants) en Bulgarie sur la Mer Noire, station balnéaire et port très actif en matière de constructions et réparations navales. Dans les ports environnants Nessebar, Baltchik on y pêche la sardine. (photos Jean Michel Robert) Agrandir le plan
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25 juillet 2011

sous le crachin breton

le Florence-B chimiquier après révision au port de Concarneau, sortie tôt le matin - (photo Jean Michel Robert)
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20 juillet 2011

ballade sur lino

Hans Von Döhren est passé chez les Quat'Sardines accompagné de Françoise de la Galerie Gloux. Cet artiste berlinois longtemps attaché à l'île de Groix exposera ses linogravures aquarellées au 22 avenue du docteur Nicolas à partir du 26 août 2011. Il y présentera sa promenade dans le Concarneau des peintres, le long des quais, au-dessus des toits. En attendant le vernissage, le format "cartes postales" se prête à l'espace des sardines.
18 juillet 2011

autour d'une boite de sardine

 Marine radio bleue bzh 12 07 2011 by 4sardines  Du monde, beaucoup de monde, de la pluie façon mousson pour accompagner les rythmes tropicaux de Bossa Nova, les découvertes gustatives (mousse de crabe du Kamchatka, foie de lotte au wakamé de chez Jean Burel conserverie) pour cette rencontre festive autour d'un livre "dans tous les bars du monde" et d'une exposition portée sur la bouteille. Anne Liardet et Hubert de Gévigney en dédicace foule devant et à l'intérieur des Quat'sardines les produits de dégustation... [Lire la suite]
12 juillet 2011

coquillages et crustacés

Béatrice Giffo a déposé quelques trésors sur la plage des Quat'Sardines, de ravissantes cartes d'après ses aquarelles qui formeraient une délicate laisse de mer. A collectionner sans tarder ou à expédier sans modération !
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