aux quat' Sardines

une galerie atelier qui porte le nom d'une plage concarnoise dans un espace livresque maritime coloré et surtout convivial. Des artistes locaux y exposent, on y rencontre aussi des auteurs pourvu qu’ils soient un peu voyageur ou marin ou gourmand.

23 juillet 2008

une expression salée

"S'en battre l'oeil avec une queue de sardine" Dans son DICTIONNAIRE DES MOTS NÉS DE LA MER (édition Chasse-marée 2007) sélectionné par Maribrairie, Pol Corvez nous en donne la signification: "être indifférent à une chose ou à un évènement quelconque" Non, aux quat' Sardines il ne nous viendrait pas à l'idée de nous battre l'oeil avec la queue !
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21 juillet 2008

Sardinelle ronde

Notre cousine africaine avec son faux air de hareng, la Sardinelle, a été naturalisée à l'abri des murs de la Station de Biologie marine de Concarneau où se trouve l'atelier d'ichtyotaxidermie de Bernard Bourles. Cet artiste artisan réceptionne tous types d'espèces , les déshabille de leur peau, sculpte leur forme, ajuste la fine pelure et la repigmente au plus juste. Un métier rare que Bernard pratique depuis des décennies, sa réputation lui ouvre les portes des museums sanctuaires des grandes collections naturalistes.
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20 juillet 2008

la ville Cheminées

Vingt-et-une conserveries à la veille de la seconde guerre mondiale à Concarneau, une population dévouée à l'usinage du poisson avec environ 7000 tonnes de sardines à l'année qui sont débarquées au quartier de la Croix et quai Pénéroff. (carte postale année 1955 environ- édition LAPIE-St-Maur, service aérien) De toutes ces cheminées, il ne reste qu'un tronçon de l'usine Bouvais derrière le CAC, une autre au niveau du parking de l'Amiral correspondant à l'usine Roulland n°13 sur le plan, celle de l'usine Basset à l'emplacement du... [Lire la suite]
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20 juillet 2008

navigation de papier

Comment occuper les mousses les jours de pluie... en découpant pliant collant La Sirène de Penfret qui n'est pas un sardinier mais un petit côtier typique du sud Bretagne. Les personnages s'appellent Patrick des Glénan et Yves-Marie matelot et ceux qui les manipulent Anthonin et Alex . Une activité pour 8-12 ans (les grands-pères s'en sortent pas trop mal aussi). Pluie de Sel édition - Concarneau
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17 juillet 2008

Tapas quai pénéroff

Le piment et le soleil andalou s’invitent Aux quat’ Sardines Vendredi 1er août à partir de 18 heures. Un rendez-vous avec l’auteur Inmar Ojeta-Vaupré, née à Séville mais bretonne d’adoption, et, Jean Burel, concarnois, créateur de JB Oceane une conserverie toujours à l’avant-garde des saveurs. Ils nous parlent de Tapas ces gourmandises récréatives issues d’une cuisine métissée aux influences méditerranéennes. D’ailleurs la sardine en est une composante de choix, et aussi son cousin l’anchois, et le tendre céphalopode… que d’iode… ... [Lire la suite]
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12 juillet 2008

on connaissait la sardine du port de Marseille...

Vous trouverez Nathalie Péron, T'BZH, sur son stand au coeur des festivités de Brest 2008. Serrée entre le Chasse-Marée et Le Télégramme, non loin de la Croatie, il vous sera facile de la reconnaître. Arrivera-t-elle a bouchonner le port de commerce ?! Bon courage petite sardine !
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07 juillet 2008

Après Beken of Cowes, Fournier de Concarneau

Les livres sélectionnés Aux Quat’ sardines ne sont pas uniquement des ouvrages de photographies, de photographes concarnois de surcroi ! la sardine est une espèce migratrice, elle apprécie les courants, les brassages, seulement le hasard du calendrier éditorial (ou est-ce l’évènement Brest 2008 qui succite l’éclosion d’ouvrages axés sur une marine traditionnelle) a fait qu' aujourd’hui Gérard Fournier, artisan de l'image installé à Concarneau il y a longtemps tout comme Benoit Stichelbaut, est passé présenter son nouvel album “VOILES... [Lire la suite]
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04 juillet 2008

sur le pont

ambiance plus portuaire lors de la rencontre avec Benoit Stichelbaut. Les éditions du Télégramme étaient représentées par Mme Sophie Picon qui a accompagné la réalisation du livre "les grands voiliers". Benoit s'est prêté avec beaucoup de cordialité au jeu du discours, une façon d'expliquer son parcours de photographe sur l'eau et dans les airs au dessus des plus hautes mâtures. Les photographes photographiés: Benoit en compagnie d'Emmanuel Donfut, dépositaire d'un brevet pour un procédé permettant la prise de vue mi-air... [Lire la suite]
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04 juillet 2008

bibliographie

La sardine confite à l'huile ou au beurre, recette des ménages qui embaumait les ruelles descendant sur le port, est mise en boite en 1820 par Joseph Colin confiseur nantais. le procédé d'appertisation (une stérilisation à plus de 100°C) du nom de son inventeur Nicolas Appert lui confère une pérénité jusqu'alors inimaginable. L’industrie de la conserve publie de précieux catalogues, souvent à l’occasion de dates anniversaire. Peu diffusés, ces ouvrages font néamnoins référence; lecteurs, blogeurs, clupéidophiles, n’hésitez pas à... [Lire la suite]
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03 juillet 2008

petite brise écologique chez les sardines

Espace beauté bio Aux quat' Sardines. Le teint frais des Breizh Kokeshi provient des peintures Biofa une entreprise belge soucieuse de qualité environnementale. Le diluant est aux essences d'agrumes, la palette de couleurs se compose facilement en mélangeant les tons. Des couleurs chocs...du naturel... de la bonne conscience... pour travailler avec plaisir sans agression pour la santé du peintre. Dans le même esprit, Nathalie Péron en créant sa marque T'BZH a fait le choix de promouvoir la Bretagne sur des supports textiles... [Lire la suite]
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