30 juillet 2009
enigme à Concarnland
Notre limier J.M Robert a l'affût des bonus concarnois a dégoté cette carte postale mise en pâture pour le touriste des années 90. Rien ne vous choque ? A qui donc appartient ce beffroi diffusé par les éditions morbihannaises Claude Pastor? certainement pas à cette chère vieille Ville Close qui pourtant a connu quelques tranformations; Le campanile tel que nous le connaissons date de 1906. Cherchez les erreurs... et surtout dites-nous de quelle ville s'est échappé ce beffroi en villégiature !
Une sorte d'affabulation... à la Jules Guérec pour amadouer les trois soeurs, celles que Georges Simenon intitule "Les demoiselles de Concarneau" roman publié chez Gallimard en 1936.
Autre merveille de persuasion, cette vue aérienne de Concarneau (Pierre Artaud & Cie - édition du Gabier) voudrait nous faire croire que la pointe du Cabellou est passée à l'ouest du chenal....
Il existe également une gravure "vue de Concarneau au XIXeme siècle" dont le tirage aurait dû être positif or la Ville Close apparaît à l'envers...une distraction du graveur qui ce jour là n'avait pas travaillé en négatif.
13 juillet 2009
du vent dans les filets
document iconographique extrait de "Bulletin of the United States Fish Commission, vol.21, 1901" - Image Source Author Smith, Hugh M.
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08 juillet 2009
Ouvre qui peut
photo extraite du site "le journal des femmes", rubrique cuisine
Passer du bocal de verre hermétiquement fermé de Monsieur Appert, inventeur français, à la boite de fer blanc étamée mise au point en 1810 par Peter Durand en Angleterre a demandé une petite quinzaine d'années. Les consommateurs de sardines en boite, des soldats pour la grande majorité ont dû jouer du burin et du marteau afin d'espérer atteindre le met de choix. Un américan Ezra Warner dépose un brevet en 1858 pour un ouvre-boite, son compatriote William Lyman l'améliore avec une molette coupante en 1878 .... des progrès techniques qui de décennies en décennies apportent confort et sécurité à l'usager. L'ouverture par décollage à l'aide d'une clé apparait en France vers 1894. Les systèmes d'ouverture ne cesseront de se simplifier avec la qualité des tôles utilisées comme l'acier et l'aluminium plus légers et résistants.
les céramiques d'Hillary, artiste-artisan de Concarneau et voisine des quat' Sardines durant la saison d'été - contact: Anne Reyes 06 86 72 28 27.
Un ouvrage de référence: «La boîte solution d'avenir» livre de Fabrice Peltier, Rachelle Lemoine et Eric Delon
Edition Pyramyd - 2006, collection !dpack (dédiée à l'univers du packaging)
30 juin 2009
la sardine à l'huile, un joyau
Décidémment Jean-Christophe Fichou que nous évoquions à propos de "la conserverie de poisson" durant la seconde guerre mondiale est un spécialiste de la sardine. Il retrace l'impact de cette révolution culinaire à partir de 1820 dans un rapport de sociologie et d'anthropologie de l'alimentation:
« Histoire du mangeur de sardines à l’huile ». XVIIème congrès de l’AISLF. Tours juillet 2004. Lemangeur-ocha.com. Mise en ligne juin 2005 10.
A Concarneau, pratiquement toute la production est destinée à l’exportation :
«Cette sardine à l’huile est très recherchée et on la transporte toute à l’étranger»11 . L’Inde importe en 1827, via l’Angleterre, la moitié des exportations françaises. Le continent américain, dans son ensemble, est aussi très bon client ; les États-Unis deviennent rapidement un gros acheteur car les besoins s’avèrent gigantesques surtout après l’ouverture de la Frontière et plus encore lors de la ruée vers l’or californien.
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25 juin 2009
le poisson dans les conflits
L'histoire du port de Concarneau étant intimement liée à l'industrie de la conserve, les quat'Sardines piochent au gré des lectures et des rencontres des publications relatives à cette économie. Jean-Christophe Fichou, docteur en histoire, docteur en géographie, fait paraître en 2003 une étude qui retrace avec précision le fonctionnement des usines, les tractations politico-économiques entre un gouvernement, des industriels et un occupant durant la seconde guerre mondiale :
LA CONSERVERIE DE POISSON, 1939-1945 : UNE ACTIVITÉ SINISTRÉE ?
(Guerres mondiales et conflits contemporains - Presse Universitaire de France. I.S.B.N.9782130527251 160 pages p. 61 à 75).
un document téléchargeable en Pdf ici sur Cain.info.
20 juillet 2008
la ville Cheminées
Vingt-et-une conserveries à la veille de la seconde guerre mondiale à Concarneau, une population dévouée à l'usinage du poisson avec environ 7000 tonnes de sardines à l'année qui sont débarquées au quartier de la Croix et quai Pénéroff.
(carte postale année 1955 environ- édition LAPIE-St-Maur, service aérien)
De toutes ces cheminées, il ne reste qu'un tronçon de l'usine Bouvais derrière le CAC, une autre au niveau du parking de l'Amiral correspondant à l'usine Roulland n°13 sur le plan, celle de l'usine Basset à l'emplacement du supermarché Champion a été démolie dans les années 90.
plan extrait de "la vie d'un port Concarneau sur l'océan..." (publié par les amitiés de Lorraine et d'Alsace 1949)