10- au menu : bataille navale au fourneau

1900 Les Anglais constatent que leur clientèle préfère le confort  des bateaux Français et surtout la gastronomie.

Réplique immédiate à bord des nouveaux paquebots de la White Star  la perfide Albion débauche les Chefs Français et le menu  comportera par moins de 40 plats différents à chaque service.

Le Celtic  inaugure la nouvelle formule, la guerre des Chefs dure toujours.

demain à suivre...superstition, café turc etc