1 mai 2011
maquereau pour ton homme
un fond de vin blanc au frais ? 1 courgette ? quelques condiments ici et là pour un déjeuner léger à mini prix, pour deux personnes:
-2 maquereaux vidés
-2 verres de vin blanc assaisonnés de deux cuillerées à café de moutarde à l'ancienne et d'un trait de crème liquide, le tout saupoudré de persil haché.
-1 courgette émincée en lamelles
-quelques tomates séchées et rondelles de citron, ou, de mandarine si le citron se fait rare un 1er mai...
Préchauffer le four Therm 7. Beurrer un plat à four et saler légèrement le fond. Couvrir de lamelles de courgettes, poser les maquereaux et verser la préparation au vin blanc. Enfourner environ 25mn.
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