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aux quat' Sardines
1 mai 2011

maquereau pour ton homme

un fond de vin blanc au frais ? 1 courgette ? quelques condiments ici et là pour un déjeuner léger à mini prix, pour deux personnes:

service_a_maquereau

-2 maquereaux vidés

-2 verres de vin blanc assaisonnés de deux cuillerées à café de moutarde à l'ancienne et d'un trait de crème liquide, le tout saupoudré de persil haché.

-1 courgette émincée en lamelles

-quelques tomates séchées et rondelles de citron, ou, de mandarine si le citron se fait rare un 1er mai... 

Préchauffer le four  Therm 7. Beurrer un plat à four et saler légèrement le fond. Couvrir de lamelles de courgettes, poser les maquereaux et verser la préparation au vin blanc. Enfourner environ 25mn.

maquereau2

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