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aux quat' Sardines
28 août 2009

calamar au citron

calamar au citron
rondelles de calamar farine, sel & poivre 1 oeuf chapelure huile 2 citrons persil - Saler et poivrer la farine. - Fariner les rondelles de calamar et les tremper dans l'oeuf battu avant de les mélanger à la chapelure. - les faire frire dans une huile...
21 août 2009

population sardinière en objet d'étude

population sardinière en objet d'étude
CONSERVERIES EN BRETAGNE - l'or bleu du littoral sous la direction de Marie Rouzeau - Coop Breizh édition 2007. 25€ avec en couverture une huile de Peter Severin Kröyer de 1879, "sardinerie à Concarneau" (toile conservée au Statens Museum for Kunst, Copenhagen)....
15 août 2009

Fraîchement débarquée aux quat' Sardines

Fraîchement débarquée aux quat' Sardines
La dictée maritime du festival des Filets bleus 2009 A la poursuite du Chionoecete Opilio Une nuit opaque, un ciel plombé et un océan de couleur anthracite se confondent dans la même encre. La fin de l’hiver approche au Québec sur L’Ile-de-la-Madeleine....
8 août 2009

Petits joueurs

Petits joueurs
un communiqué de dernière minute est arrivé aux quat' Sardines à propos justement de l'appellation du lieu. L'énigmatique correspondant semble avoir déniché (de sources sûres) l'origine du P ourquoi des quat' Sardines ! Voici sa version: En ce temps là,...
7 août 2009

matelotage et céramique

matelotage et céramique
Les savoir-faire du quai Pénéroff se combinent: Anne Reyes et ses céramiques investissent la table atelier des quat' Sardines pour le plus grand plaisir des coquettes. Gréées sur du bout (prononcez boute) par Anh Gloux, les formes émaillées deviennent...
4 août 2009

raie porte-clé ou raie vapeur

raie porte-clé ou raie vapeur
Les rajidés, poissons cartilagineux en forme de losange aplati à la peau rèche comptent plus de cent espèces parmi lesquels la raie bouclée, la raie fleurie, le pocheteau qui sont commercialisés le plus communément en Europe. Leurs ailes sont présentes...
3 août 2009

à la mode écolo

à la mode écolo
Une reconversion qui devrait en étonner plus d'un ! le Penfret à voiles.... Photo Jean Michel Robert - 23 juillet 2009 Penfret de la Société: Les sabliers de l'Odet construit en 1986 de type sablier avec élinde, grue et clapets, il exploite les fonds...
3 août 2009

chaîne alimentaire

chaîne alimentaire
De la baleine à la sardine Et du poisson rouge à l’anchois, Dans le fond de l’eau chacun dîne D’un plus petit que soi. Francis Blanche - Le carnaval des animaux Collage de Catherine Bayle extrait de "Mica sur fond marin" actuellement exposé aux quat'...
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