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aux quat' Sardines
28 août 2009

calamar au citron

calamar_au_citronrondelles de calamar

farine, sel & poivre

1 oeuf

chapelure

huile

2 citrons

persil

 

 

 

- Saler et poivrer la farine.

- Fariner les rondelles de calamar et les tremper dans l'oeuf battu avant de les mélanger à la chapelure.

- les faire frire dans une huile bien chaude.

- presser le jus des citrons et incorporer le persil finement ciselé.

 

Tremper les "rings" au bout d'un pic en bois dans le jus persillé... pour une entrée façon tapas.

 

 

 

 

 

 

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